温暖你胃，助你成才——后勤管理处开展高校餐饮服务实践与探索专题培训

　　为提升食堂餐饮服务质量，打造师生满意的高水平智慧食堂，6月29日下午，后勤管理处组织开展高校餐饮服务实践与探索专题培训，后勤管理处负责人以及各餐厅食品安全负责人、一线员工代表40余人等参加此次培训会。

　　会上，浙江教育后勤基建协会餐饮委员会、浙江工商大学后勤服务中心主任金锦华围绕以餐饮服务工作为重点、以安全满意效益为目标、以绩效目标考核为抓手、以智慧餐饮体系为突破作专题讲座。
　　后勤管理处处长潘华泉结合培训内容对校内餐饮管理从业者提出三点要求：一是思想上要更重视，要提高政治站位，重视提升高校餐饮服务质量；二是围绕专题培训提到的四个方面，逐步建立智慧餐饮体系，落实后厨管理及进销存管理；三是通过建立信息化监管机制，严防严管严控食品安全风险，实现校园餐饮安全、满意、效益的目标。

文字：顾颖莹 编辑：王建娟 严许媖